"№3 ЖББМ КММ" бойынша 2024 жылғы 19 сәуірге ыстық тамақты ұйымдастыру бойынша АҚПАРАТ

    2023 жылдың 1 қыркүйегінен бастап мектеп директоры З. Е. Касенова "2023-20224 оқу жылына арналған ыстық тамақты ұйымдастыру туралы" № 352 бұйрыққа қол қойды

"№ 3 ЖММ" КММ-де 3 тоқсанның басынан бастап 1-11 сынып оқушылары мен 57 мектепалды даярлық балалары бар 1094 оқушы үшін ыстық тамақ ұйымдастырылды.

     1 және 2 ауысым оқушылары мектеп директоры бекіткен кестеге сәйкес тамақтанады. Көпбалалы отбасылардан шыққан 67 бала мен 1-4 сынып оқушыларының 465 оқушысы үшін құны 650-750 теңге тұратын жалпыға бірдей оқу қорынан тегін ыстық тамақ ұйымдастырылды.

       Барлық оқушылар 2024 жылғы 3 қаңтардағы бекітілген мәзірге сәйкес мектеп жалға алушысы С.А. Мусаевамен "қыс-көктем" ыстық тамақ іше алады, күн сайын бақылау тағамдары қойылады. Тағамдардың келесі атаулары бар: бірінші ыстық, екінші ыстық, салаттар мен пісірілген, жемістер, компоттар, сүзбе, бал және т. б.. барлық өнімдерге сертификаттар бар. Мектептің медицина қызметкері Г. А. Ахметова тағамдардың сапасы бойынша бракераж журналдарын жүргізеді. Ас блогының барлық жұмысшыларының жұмысқа рұқсаты бар.

        Мектеп директорының 1.09.2023 ж. №325 бұйрығымен ыстық тамақ пен буфет өнімдерінің сапасын тұрақты бақылауды жүзеге асыру мақсатында сапа мониторингін жүргізу жөніндегі комиссия мүшелері тағайындалды:

З. Е. Касенова-комиссия төрағасы

Габбасова А. Б. – ыстық тамақты ұйымдастыруға жауапты

Гапич С. С.– ата-аналар комитетінің төрағасы

Харламова О. В. - қамқоршылық кеңесінің төрағасы

Ермухамет А. А. - ата-ана

Ахметова Г. А. - мектептің медицина қызметкері.

Мусаева С. А. - асхананы жалға алушы.

Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссияның 2023-2024 оқу жылына  арналған жұмыс жоспары бекітілді. Комиссия мүшелері ыстық тамақ пен мектеп асханасының жұмысын бақылайды. Күн сайын бақылау тағамдары қойылып, сайттарда жарияланады. Асханада 2 "ақпараттық" стенд бар (асхананың жұмыс режимі, тамақтану кестесі, әкімшіліктің кезекшілігі, төрт апталық мәзір және әр күнге арналған мәзір), "СӨС" дұрыс тамақтану.

        Ауызсу режимі ұйымдастырылды-диспансер (таңбаланған науалар, бір реттік шыныаяқтар), ауызсу режиміне арналған 2 субұрқақ, су тасқыны іс-шараларына байланысты ауызсуға сертификаты бар, бөтелкеге құйылған режим және ауызсу режиміне жауапты медицина қызметкері Г. А. Ахметованың бұйрығы.

      Асхананы жалға алушы С. А. Мусаеваның № 0300 ..Х. КZ26 VВS00009851  СЭС-мен бекітілген мәзір, жеткізушінің білім бөлімімен келісімі  туралы ас блогының санитарлық ережелерге сәйкестігі, санитариялық-эпидемиологиялық қорытындысы бар.

Асхананың жалпы ауданы - 207,4 ш. м., отырғызу орындарының саны-160

Асхананы жалға алушы С. А. Мусаева медицина қызметкерімен бірге асхананың санитарлық жағдайын бақылайды: асхана блогының барлық қызметкерлерінде санитарлық кітаптар, арнайы киімдер  бар. киім, жуу құралдарының болуы және қоры, технологиялық жабдықтар мен жинау мүкәммалын таңбалау.

      Шикі және пісірілген тағамдарға, көкөністер мен нанға арналған арнайы таңбаланған үстелдер бар.

Асхана жабдықталған: тоңазытқыштар -6, мұздатқыш камералар-4, электр плитасы-3, май шкафы-1, пеш шкафы-2 дана, жұмыс үшін темір үстел-3, электр ет тартқыш-1, аристон-2, Таразы-үстел және тауар, микротолқынды пеш, термопот-2, қамыр илегіш-1,  ыдыс кептіргіш -1.

      Бейне бақылау жүргізілу үшін 7 камера орнатылды.

Ыдыс жууға арналған арнайы орын ұйымдастырылған, ыдыс жууға арналған нұсқаулық бар. 1000 жиынтыққа арналған ыдыс-аяқ қоры бар,

Кәріз желісі орталықтандырылған.

Директордың орынбасары     Габбасова А. Б.